Холдинг «Объединенные кондитеры» с вниманием относится к пищевым традициям, принятым в разных религиозных конфессиях в России и в мире. Предприятия Холдинга представляют большой ассортимент постных продуктов для православных потребителей, в планах сертификация изделий для халяльного потребления. А к еврейскому Новому Году, который отмечался 5 октября, ряд продуктов был сертифицирован согласно требованиям кашрута.
Знаменитые предприятия Холдинга «Объединенные кондитеры» «Красный Октябрь» и «РОТ ФРОНТ» успешно прошли сертификацию на кошерность кондитерских изделий.
Процедура сертификации заключается в строгом обследовании предприятия, производственных линий, условий производства – все должно соответствовать законам кашрута. Также проверку проходят поставщики, чье сырье будет использовано для выработки кошерной продукции. Ингредиенты для производства кондитерских изделий тоже должны иметь сертификаты кошерности по выработке.
По результатам всех проверок 18 наименований кондитерских изделий фабрик «Красный Октябрь» и «РОТ ФРОНТ» получили соответствующие сертификаты, которые действуют в течение 1 года и затем подлежат ресертификации.
На готовую кошерную продукцию ставится специальная маркировка, которая позволяет покупателю удостовериться, что продукт действительно является кошерным, выпущен в соответствии с правилами кашрута и может продаваться в соответствующих сетях по всему миру.
Сертификация проведена известной американской компанией ЕЕК (Eastern European Kosher Certification), Израильским представительством и Московским раввинским судом.
Получение специальных сертификатов дает возможность расширить рынок сбыта и поставлять кондитерские изделия в кошерных сетях Израиля, Америки, Франции.
Согласно правилам кашрута мучные изделия вырабатываются в присутствии раввина а после выпекания делается маркировка на иврите: «выпечено евреем» и выпускается сертификат на партию продукции.
В канун еврейского Нового года был выполнен заказ на производство кошерных сладостей от крупной израильской сети.
Кондитеры справились с поставленной задачей, выпустив необходимое количество продукции. Таким образом, сладости от московских кондитеров украсили новогодний праздник.
Перечень кошерных продуктов размещен на сайте www.uniconf.ru в каталоге продукции со специальным значком.

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Холдинг «Объединенные кондитеры» входит в состав Группы «ГУТА» наряду с Гута-Банк и Гута-Клиник. В Холдинг «Объединенные кондитеры» входят 19 кондитерских фабрик из 11 российских регионов, в том числе ОАО «РОТ ФРОНТ», ОАО «Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский». Холдинг выпускает продукцию под национальными брендами, в т.ч. знаменитые «Аленка»®, «Вдохновение»®, «Бабаевский»®, «Мишка косолапый»®, «Коровка»® и др. Сайт компании - http://www.uniconf.ru.