Нещодавно на сайті Мінагрополітики був опублікований Наказ про нові вимоги до меду. Як оцінюють цей крок експерти та бджолярі?
«В цілому, введення вимог до меду є позитивним кроком. У нових нормах чітко визначені характеристики натурального квіткового (нектарного) меду – це мед, що вироблений з нектару квітів медоносних рослин медоносною бджолою. Мед не піддається ніякій обробці, без змішування з іншими продуктами, інгредієнтами та рідинами», - говорить Валерій Курейко, бджоляр із 30-річним досвідом, представник ТМ «Знатний Мед».
При цьому, експерт відзначає, що потрібно ще багато зробити для донесення цієї інформації до виробників та споживачів, а також розробити організаційні заходи, механізми впровадження та контролю дотримання даних вимог. Під час впровадження варто звернутись до міжнародного досвіду.
«За кордоном є практика незалежного контролю якості меду та здоров’я бджіл з боку галузевих асоціацій. Бджоляр не займається ніякими довідками, пробами і аналізами – все це робить асоціація, якщо він є її членом. Пересувна лабораторія приїздить на пасіку, бере проби з будь-якого вулика, тут же робить аналізи і залишає результати під кришкою вулика. Навіть не потрібна присутність бджоляра. У нас, на жаль, все лягає на плечі пасічника, а сам процес потребує чимало часу, сил, тай й коштів», - відзначає В.Курейко.

08.08.2019
Повна відео-версія інтерв’ю з експертом доступна за посиланням:
https://www.segodnya.ua/ukraine/rynok-meda-v-ukraine-osnovnye-itogi-sezo...

За додатковою інформацією та актуальними коментарями, будь ласка, звертайтесь:
Tel +38 (099) 417 52 48
e-mail - [email protected] ,
сайт - www.znatnymed.com
Facebook - https://www.facebook.com/znatnymed/?fref=ts
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCUGf2OPADy7nSbzKH3mRfzg