Учебно-Консультационный Центр Научно-Исследовательского Центра Индустрии Гостеприимства (УКЦ НИЦ ИГ) совместно с Федерацией Рестораторов и Отельеров (ФРиО) и компанией РСТъ объявляют об открытии Академии Управления ФРиО.
Главной целью создания Академии Управления ФРиО является возможность передачи знаний и огромного практического опыта в управлении ресторанно-разлекательными предприятиями акционерам и топ-менеджерам, желающим повысить прибыльность и конкурентоспособность своего бизнеса.
В нашей стране рынок предприятий HoReCa в последние годы активно развивается. По мнению аналитиков темпы его роста составляют до 20-30% в год. Вместе с тем, наблюдается устойчивая тенденция к развитию сетевых структур, объединенных едиными форматами и брендами. Появление новых игроков на рынке обостряет конкуренцию и немаловажным факторов успеха бизнеса становится эффективность системы управления ресторанно-развлекательными предприятиями. Однако, продолжает остро ощущаться нехватка высококлассных специалистов-управленцев в данной области. К сожалению, существующие отраслевые образовательные учреждения не покрывают потребности российского рынка HoReCa.
Учебно-Консультационный Центр (УКЦ) уже более трех лет является частью многопрофильного холдинга «Научно-Исследовательский Центр Индустрия Гостеприимства» (НИЦ ИГ), являющегося собственником и управляющим сетью ресторанно-развлекательных предприятий гостеприимства в Москве и регионах России. Специалисты УКЦ НИЦ ИГ занимаются изучением практических вопросов управления предприятиями рынка HoReCa, повышения их прибыльности и конкурентоспособности.
Именно на базе УКЦ НИЦ ИГ, совместно с Федерацией Рестораторов и Отельеров и компанией РСТъ планируется открытие Академии Управления ФРиО.
Первые учебные курсы Академии будут проходить в виде обучающих семинаров на тему «Как отладить эффективную систему управления ресторанно-развлекательными предприятиями». В дальнейшем предполагается расширение форм возможного обучения, в том числе дистанционных.
По словам Президента ФРиО Игоря Бухарова, создание Академии Управления ФРиО огромный шаг в сторону качественного повышения уровня подготовки менеджеров предприятий общественного питания и индустрии развлечений.
Возглавит Академию Управления ФРиО - руководитель Учебно-Консультационного Центра НИЦ ИГ, доктор военных наук, кандидат технических наук, профессор Сирый Владимир Кузьмич, один из авторов книги «Как эффективно управлять ресторанно-развлекательными предприятиями», которая стала бестселлером и открытием выставки ПИР-2006.
Курировать работу Академии Управления со стороны ФРиО будет Сергей Ярков, Вице-Президент ФРиО по корпоративному управлению, финансам, и информационным технологиям.
Первые семинары Академии Управления ФРиО состоятся 1, 2 и 3 октября 2007 года на базе Центра Кулинарного Мастерства «Эксклюзив», с которым компания РСТъ в сентябре подписала договор о партнерстве и сотрудничестве. Действительным Членам ФРиО предоставляются скидки.
Основной задачей создания Центра Кулинарного Мастерства «Эксклюзив» является представление вниманию профессионалов последние достижения в области высокой гастрономии, лучших образцов высокой кухни мира, познакомить с последними тенденциями кулинарной моды.
Сотрудничество с Академией Управления ФРиО и УКЦ НИЦ ИГ позволяет представить на рынке комплексные образовательные услуги – начиная с новейших технологий кулинарии и сервиса, заканчивая эффективным управлением ресторанным предприятием.
______________________________________________________________________________________________________

О Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО)
Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) создана ведущими рестораторами и отельерами России с целью развития индустрии питания и гостеприимства посредством консолидации всех её предприятий в одну мощную силу для преодоления препятствий, тормозящих развитие отрасли. ФРиО на сегодняшний день объединяет более 1000 предприятий индустрии питания и гостеприимства России всех уровней и направлений: рестораны высокой кухни и предприятия быстрого обслуживания, клубы и развлекательные центры, городские отели и загородные гостиничные комплексы. Предприятия гостеприимства, входящие во ФРиО, расположены во всех субъектах Российской Федерации – от Владивостока до Калининграда и от Мурманска до Краснодара.
Адрес: г.Москва, Волгоградский проспект, д.35, оф. 107
Телефон/факс: (495) 984-6754
E-mail: [email protected] ; www.frio.ru
Научно-Исследовательский Центр Индустрии Гостеприимства (НИЦ ИГ)
Научно-Исследовательский Центр Индустрии Гостеприимства (НИЦ ИГ) - многопрофильным холдингом, владеющим и управляющим сетью развлекательных предприятий, расположенных в Москве и регионах России. Наряду с услугами доверительного управления Холдинг НИЦ ИГ предлагает своим клиентам услуги Директивно-Управленческого Консталтинга (ДУК) – комплекс мер по повышению прибыльности и эффективности управления предприятиями индустрии гостеприимства и развлечений.
Адрес: г.Москва, ул. 5-ая Магистральная, д.12
Телефон/факс (495) 540-72-62
E-mail: [email protected]; www.s-r-c.ru
Учебно-Консультационный Центр НИЦ ИГ
Учебно-Консультационный Центр НИЦ ИГ основан в 2004 году и является частью многопрофильного холдинга Научно-Исследовательский Центр Индустрии Гостеприимства. Деятельностью УКЦ НИЦ ИГ является изучение актуальных вопросов управления предприятиями индустрии развлечений и гостеприимства, организация и проведение образовательных семинаров, а также издательская деятельность.
Адрес: г.Москва, ул. 5-ая Магистральная, д.12
Телефон/факс: (495) 101 48 38,
E-mail: [email protected]; www.pct.ru
О "Центре кулинарного мастерства ЭКСКЛЮЗИВ"
"Центр кулинарного мастерства ЭКСКЛЮЗИВ" основан для повышения уровня квалификации и обучения высокопрофессиональных мастеров в кулинарном и кондитерском производстве. Основная задача Центра Кулинарного Мастерства представить вниманию профессионалов последние достижения в области высокой гастрономии, лучшие образцы высокой кухни мира, познакомить с последними тенденциями кулинарной моды и технологиями кулинарного искусства.
147000, Московская область, г. Долгопрудный, Московское шоссе, 57А
Телефон/факс: (495)579-22-20, 408-41-26
E-mail: [email protected] ; www.culinart.ru
О компании РСТъ.
Компания РСТъ - один из ведущих разработчиков систем автоматизации управления предприятиями сферы гостеприимства, ресторанного и развлекательного бизнеса. Решения под торговой маркой РСТъ представлены на рынке с 1997 года. На сегодняшний день компанией РСТъ выполнено более 700 проектов в заведениях различного уровня: от маленького бара до крупнейших комплексов отдыха и развлечений. С 2004 года в составе компании РСТъ работает специализированный Учебно-Консультационный Центр,
Адрес: г.Москва, ул. 5-ая Магистральная, д.12
Телефон/факс: (495) 101 48 38, 101 48 37 (отдел продаж)
E-mail: [email protected]; www.pct.ru