Эксперты ООО «Штрубе Рус» считают, что одной из ведущих причин снижения урожайности сахарной свеклы и последовавшего за этим роста цен на сахар в 2018 году стали неблагоприятные климатические условия. Обилие осадков в начале лета и продолжительная засуха во второй половине сезона не дали возможности свекловодам Краснодарского края, Башкирии, Татарстана, Рязанской области и ряда других регионов России собрать достаточное количество сахарной свеклы высокого качества.
Влияние на ситуацию оказали и другие факторы, в том числе – уменьшение посевных площадей, отведенных под культуру, в среднем на 7% с целью недопущения перепроизводства сахара. Так, в сентябре-октябре в России зафиксирован рост цен на сахар, обусловленный снижением общей урожайности сахарной свеклы до 5,8 миллионов тонн, что примерно на четверть меньше по сравнению с предыдущим сезоном.
Еще одна причина снижения урожайности сахарной свеклы – нарушение правил севооборота. Такую точку зрения высказал генеральный директор ООО «Штрубе Рус» Пеер Ефтимов. По его мнению, свекловоды годами шли на компромиссы, не соблюдая принятую в развитых странах схему чередования культур на полях. Если это правило нарушается, в почве накапливаются вредоносные макро- и микроорганизмы, ухудшающие условия прорастания и созревания сахарной свеклы. Так, в ряде хозяйств Краснодарского края свекловичные сорта и гибриды высеваются непосредственно после кукурузы, что становится причиной массового поражения культуры проволочником.
Данная проблема усугубляется в результате применения хозяйствами агрессивных дешевых и малоэффективных средств химической защиты растений, оказывающих негативное влияние на качество почвы и снижающих урожайность культуры. Выбор определенного посевного материала, подчеркивает Пеер Ефтимов, также вносит значимый вклад в получение высоких урожаев. «Если же говорить в более общем плане, – отмечает эксперт, – то стоит акцентировать внимание на более широком применении современных сельскохозяйственных технологий в целом по отрасли. Свекловодство сегодня – это высокотехнологичная отрасль, подразумевающая соблюдение строгих правил и нормативов. Ее успешность в значительной мере обусловлена точным соблюдением агротехнических условий: сроков сева и сбора урожая, применения высокоурожайных семян и инновационных средств защиты».