На рынке замороженных полуфабрикатов все большую популярность приобретают блюда национальной кухни. Компания «Сибирский Гурман» в 2007 году расширил свой традиционный ассортимент, выпустив грузинские ХИНКАЛИ и бурятские ПОЗЫ.
Позы - русский вариант названия национального бурятского блюда «бууза», что значит «мясо, завернутое в тесто». Происхождение поз уходит далеко в историю и окутано легендами. Поза воплощает мудрость древнего народа. За основу позы брали устройство юрты. В круглом по форме жилище в середине располагался очаг, дым выходил из отверстия в крыше. Несмотря на кажущуюся простоту, юрта устроена очень хитро: зимой в ней тепло, а в жару прохладно. Причина тому — хороший воздухообмен. Аналогичный процесс происходит и при варке поз.
Верхушку поз образуют защипы, разбегающиеся по кругу и образующие небольшое отверстие. Опытность хозяйки гости определяли по количеству защипов. Считалось, что чем их больше, тем лучше владеет женщина кулинарным искусством. Количество защипов на одной позе могло доходить до 33.
Современная поза претерпела определенные изменения. Сейчас, когда многие озабочены здоровым питанием, в позу добавляется гораздо меньше жира. И защипов у современной позы, конечно, уже не 33. Но основные традиции приготовления позы и неповторимый вкус этого блюда «Сибирский Гурман» сохранил.

Хинкали – продукт созданный технологами компании «Сибирский Гурман» по старинной рецептуре кавказской кухни. Грузинский хинкали является одним из главных украшений застолья Кавказа. По существу, хинкали – это те же пельмени, в которые Грузия внесла частичку своего темперамента и зажигательный огонь национального колорита.
Хинкали от «Сибирского Гурмана» отличаются удивительной сочностью. Оригинальность вкуса определяется сочетанием фарша с зеленью и луком и дополнена тонким и ярким ароматом.

Линейку национальных блюд «Сибирский Гурман» открыл 2 года назад, выпустив восточные манты. На сегодняшний день это одна из популярнейших ассортиментных позиций компании.
Манты, хинкали и позы, богатые национальным колоритом и кулинарными особенностями, позволят российскому потребителю почувствовать традиции народов Кавказа и Востока.

Компания «Сибирский Гурман», ведущий производитель замороженных полуфабрикатов, работает на рынке более 12 лет и имеет лидирующие позиции по продажам на рынках Урала, Западной и Восточной Сибири. В Сибирском федеральном округе «Сибирский Гурман» - безусловный лидер, занимает здесь 31% рынка пельменей. По данным компании GFK, «Сибирский Гурман» занимает второе место на российском рынке пельменей. Ключевой принцип компании - выпуск качественной продукции.

Отдел продвижения и PR
компании «Сибирский Гурман»
телефон: (383) 212-51-43