С 3 по 5 февраля 2011 года в Одессе на Морском вокзале состоялись XI Международные специализированные выставки «Вино и виноделие» и «Высокий градус». Организатор – выставочная компания «Экспо-Юг-Сервис».
Так же в рамках выставок прошли XI Международный профессиональный дегустационный конкурс «Одесский залив», VI Международная профессиональная конференция «Маркетинговые стратегии продвижения алкогольной продукции», VIII Международный форум виноделов и энологов «Вино, экология, здоровье», Дегустация виноматериалов для специалистов, Презентации винных туров, Мастер-класс «О составлении винных карт и работе сомелье» для специалистов HoReCa.
Выставки традиционно, получили официальную поддержку Ассамблеи Европейских Винодельческих регионов, Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, Министерства экономики и торговли Украины, Одесской областной государственной администрации, Ассоциации виноградарей и виноделов Украины и Одесской области.
Генеральный партнер выставки «Вино и виноделие» - “Шабо» - Центр культуры вина.
Отель выставки «Вино и виноделие» - отель «Лермонтовский».
В торжественной церемонии открытия выставок приняли участие:
- Эдуард Матвийчук, председатель Одесской областной государственной администрации,
- Жан Поль Анжер, Генеральный Секретарь Ассамблеи европейских винодельческих регионов (АЕВР),
- Анатолий Новаковский, заместитель главы Одесской областной государственной администрации,
- Сергей Ченуша, председатель дегустационной комиссии профессионального дегустационного конкурса «Одесский залив», главный специалист отдела развития садоводства, виноградарства и виноделия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины,
- Виктор Загоруйко, заместитель председателя дегустационной комиссии, заместитель директора по научной работе по виноделию Национального института винограда и вина «Магарач» ААНУ, доктор технических наук, профессор виноделия,
- Иван Плачков, председатель «Международного Бюро винограда и вина»,
- Владислав Плешивцев, председатель Ассоциации «Виноградари и виноделы одесской области»
- Вячеслав Власов, директор Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им.
В.Е. Таирова» ААНУ,
- Богдан Егоров, ректор Одесской Национальной академии пищевых технологий,
- Юрий Шелехов, заместитель генерального директора Промышленно-торговой компании «Шабо».
Научный патронат и активное участие в работе выставок, Международного профессионального дегустационного конкурса «Одесский залив», а также Международного форума виноделов и энологов осуществили научные учреждения с уникальными разработками в области виноделия и виноградарства: Национальный институт винограда и вина «Магарач» ААНУ, Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова» ААНУ, Одесская национальная академия пищевых технологий.
В работе выставок и международного форума виноделов и энологов «Вино, экология, здоровье» приняли участие ведущие европейские специалисты в области виноградарства и виноделия Жан Поль Анжер, Генеральный секретарь Ассамблеи европейских винодельческих регионов;Микеле Борго, профессор, Председатель комиссии по Виноградарству Международной Организации Винограда и Вина (OIV), Италия; Ян Шабен, доктор экономических наук, с/х университет Монпелье, Франция; Павел Швец, глава виноторговой компании «BIO-WINE», Россия.
Одним из центральных событий выставок стало награждение победителей XI Международного профессионального дегустационного конкурса «Одесский залив». В состав официальной дегустационной комиссии конкурса вошли представители государственных структур, научно-исследовательских институтов, ведущие специалисты предприятий винодельческой и ликероводочной промышленности Украины и зарубежья, авторитетные эксперты - дегустаторы международного уровня. На конкурс было представлено более 120 образцов винодельческой и ликеро - водочной продукции из Украины, Молдавии, Республики Беларусь.
Представленные на конкурс образцы оценивались по международным стандартам. По результатам конкурса высшие награды - ГРАН ПРИ - были вручены ООО «Промышленно-торговая компания Шабо» в номинации «Столовые ординарные сортовые белые сухие вина» за вино «Шардоне Резерв Шабо» и в номинации «Шампанское брют» за шампанское «Брют белый Шабо Классик». Победителям конкурса также были вручены золотые, серебряные, бронзовые медали и дипломы.
В выставках 2011 года приняли участие более 90 компаний производителей вин, оборудования и материалов для виноградарства и виноделия.
Экспозиция «Вина. Спиртные напитки» была представлена как предприятиями уже имеющими богатый опыт и традиции, так и молодыми, динамично развивающимися хозяйствами. В экспозиции были представлены: «Промышленно-торговая компания Шабо»; ЗАО «Болградский винодельческий завод», ТМ «Болград»; Национальный научный центр «ИВиВ им.В.Е.Таирова», ТМ «Таировские вина»; агрофирма-совхоз «Белозерский», ООО «Снежнянская винодельческая компания», ТМ «Хан»; ООО «Велес», ТМ «Колонист»; белорусские предприятия концерна «Белгоспищепром».
Большим ассоциированным стендом впервые на выставку вышла Ассоциация «Виноградари и виноделы Одесской области» в которую вошли предприятия: ЧАО «Виктория», НПП ООО «Нива», ООО ПТК «Шабо», ОАО СП «Черноморская жемчужина», ООО «Винхол Оксамитное», ЗАО «Измаильский винзавод», ОАО «Пищевик», ООО «Агро-Юг», ЗАО «Одесский завод шампанских вин», ОПХ им. Суворова, ННЦ «ИВиВ им.В.Е.Таирова, ООО «Ланжерон и К». Впервые в рамках выставки Ассоциация независимых виноделов Крыма представила для украинского потребителя биодинамические вина ТМ Winery «Gold of vines», ТМ Peпiн Олег, ТМ Samsonov Igor, TM Pavel Shvets. Союз виноделов-аматоров одесской области представил на суд потребителей вина пяти частных виноделов: Димова И.Г., Живоры В.Г, Шаповалова А.Е., Кристофа Лакарена, а также семейной винодельни «Тино».
Экспозиция «Оборудование для виноделия и виноградарства» была представлена как отечественными, так и зарубежными производителями такими как «И.П.И. Украина», «AG engineering» - официальный представитель компании «GAI» (Италия), TM INOX Group (Болгария), ТМ Della Toffola (Италия), Центр немецких технологий (Германия), «Agro tech» (Германия), «Пим Украина», компании «БИОМАШ», «Винтех» «Эногруп», «Берхорд Украина», OLPOL, «Sofac» (Франция), «Системы фиксации» (Украина), «Иприс-профиль» (Украина) и другие.
В экспозиции «Материалы для оформления и укупорки бутылок, тара, упаковка» были представлены такие предприятия как ООО «Каретный двор», ЧП «Евростеклосервис», Гостомельский стеклозавод «Ветропак», ООО «Фаворит», «Светлогорский целлюлозно-картонный комбинат» (Белоруссия), «Завод картонной упаковки «Пак Системс».
Экспозиция «Питомниководство» была представлена питомниководческим комплексом Vivai Cooperativi Raushedo (Италия), немецкой компанией «Сиббус-саженцы» входящей в Центр немецких технологий и агрофирмой из Херсонской области «Совхоз «Белозерский».
Экспозиция «Специализированные издания и литература» была представлена ведущими украинскими и российскими специализированными изданиями: «Drinks+», «Акциз», «Food.ua», «ВиноГрад», «Виноград. Вино», «Харчовик», "Галерея напитков и деликатесов", «Энотека» (Россия) и другими.
Деловая программа выставки была насыщена мероприятиями для специалистов виноградарской/винодельческой отрасли связанных со всеми циклами производства и реализации винодельческой продукции.
Международный форум виноделов и энологов «Вино, экология, здоровье» прошел под председательством директора ННЦ "ИВиВ им. В.Е. Таирова" Вячеслава Всеволодовича Власова, доктора с/х наук, член-корреспондент НААН Украины. Участников и гостей Форума приветствовали Ченуша Сергей Андреевич, главный специалист Отдела развития садоводства, виноградарства и виноделия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, Жан Поль Анжер, Генеральный Секретарь Ассамблеи европейских винодельческих регионов (АЕВР). Докладчиками Форума поднимались актуальные вопросы отрасли, обсуждались экологические, социальные аспекты экологического виноделия, современные технологии профилактики и борьбы с болезнями винограда. Особый интерес у слушателей вызвал доклад Микеле Борго, профессора, Председателя Комиссии по Виноградарству Международной Организации Винограда и Вина (OIV) о «Болезнях винограда, вызванных фитоплазмами, в Восточной Европе: мероприятия для профилактики и борьбы». По завершении работы Форума состоялась ознакомительная дегустация вин компании «Vivai Cooperativi Raushedo» (Италия).
3 февраля в конференц-зале гостиницы «Континеталь» собрала ведущих маркетологов алкогольного рынка VI Международная конференция «Маркетинговые стратегии продвижения алкогольной продукции».
По мнению и участников программа получилась очень сбалансированной и интересной, как для слушателей, так и для докладчиков. Об оценке эффективности инвестиций в маркетинг на примере украинских алкогольных брендов рассказал Дмитрий Роденко (Директор компании «Международная Маркетинговая Группа Украина»); о социально-ориентированном маркетинге винодельческой продукции рассказал Ян Шабэн (Yann Chabin) (Вице-президент компании «Wine Earth», доктор экономических наук, университет Монпелье); о переходе от традиционного спонсорства до эффективного PR-проекта, рассказали Ксеня Сладкевич и Петр Мацкевич (Основатели компании «PR-Prime», управляющие партнеры агентства «MSBrand Corporation»); ситуацию на рынке упаковки для тихих и игристых вин Украины, Молдовы и России. Проблемы утилизации раскрывали Елена Микитенко (Директор по развитию «Markets Consulting Group») и Светлана Онищенко (Заместитель директора по развитию «Markets Consulting Group»), о рефлексивном маркетинге на украинском рынке алкогольной продукции рассказывал Андрей Длигач (Генеральный директор группы компаний Advanter Group) и другие.
Презентации винных туров на винзаводы, розыгрыши подарков, дегустации в рамках презентаций провели крупнейшие компании - Центр культуры вина «Шабо», винзавод «Колонист», «Chateau Varteli» (Молдова), «Purkari» (Молдова).
Образцы виноматериалов специалистам – виноделам России, Белоруссии представили предприятия первичного виноделия: ОАО «Каменский», ООО «Винхол Оксамитне», ОАО СП «Черноморская жемчужина», ЧП «Виноград-Агро-Кубей», с/х завод им. С. Лазо.
С успехом 4 февраля прошел мастер–класс «О составлении винных карт и работе сомелье» для специалистов HoReCa. Мастер-класс провел Павел Швец, глава российской виноторговой компании «BIO-WINE».
4 февраля также состоялась деловая поездка почетных гостей выставки в «Центр Культуры вина ШАБО». Во время экскурсии гости посетили цеха первичного и вторичного виноделия, подземные хранилища виноматериалов, старинные шабские подвалы, коньячный двор и шампанский дом, познакомились с особенностями производства тихих вин, выдержанных игристых вин, бренди, коньяков и вермутов торговой марки «SHABO».
С целью повышения культуры пития организаторами выставки 4 и 5 февраля была проведена специальная акция - «Народная дегустация» - дегустация посетителями выставки вин производителей-участников выставки. В этом мероприятии, направленном на популяризацию качественных напитков, вина были представлены в восьми номинациях. Призеры «Народной дегустации»:
в номинации «Красные сухие вина» - Кристоф Лакарен, вино «Маркиз де Лакарен»; Живора Василий Григорьевич, вино «Ра»; ДП «Черноморье», вино «Саперави»; Семейная винодельня «TINO», вино «Каберне» 2009 г;
в номинации «Белые сухие вина» - Димов Иван Георгиевич, вино Каберне-Савиньон 2010 года; Кристоф Лакарен, вино Dame Blanche; ДП«Черноморье» вино «Шардоне»;
в номинации «Красные полусладкие вина» - ТМ «Виктория», вино «Валенсия»; ТМ «Гросслибенталь», вино «Корона»; ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова», вино «Скифское»;
в номинации «Белые полусладкие вина» - ООО «ПТК «Шабо», вино Шато Шабо Классик; ГП ОПХ «Таировское», вино «Оксамитне»; ООО «Измаильский винзавод», вино «Мускат»;
в номинации «Красные десертные вина» - Шаповалов Александр Евгеньевич, вино «Кагор»;
в номинации «Белые десертные вина» - Шаповалов Александр Евгеньевич, вино белое ликерное типа Малаги;
в номинации «Игристые вина» - Измаильский винзавод "Золотое Одесское игристое", Одесское традиционное полусухое;
в номинации «Лучшее вино. Выбор потребителей» - красное десертное вино «Гранатовое» от Шаповалова Александра Евгеньевича (Союз виноделов-аматоров Одесской области) .
На создание широкого резонанса выставок была направлена рекламная кампания, включающая все необходимые инструменты рекламных коммуникаций и public relations. Анонс выставок и торжественное открытие освещались ведущими телеканалами Одессы: «Real Estate», «Здоровье», «Одесская областная государственная телерадиокомпания», «100 %», «ОНТ», «Реноме».
Все мероприятия 2011 года получили высокую оценку специалистов. Результаты анкетирования, проведенного на выставке среди участников и гостей, позволяют прогнозировать дальнейшее динамичное развитие этих международных проектов.
