В марте 2011 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило подготовку бизнес-плана организации производства макарон.
В рамках проекта планируется создание производства макаронных изделий общей производительностью 2 тыс. кг в сутки.
Предполагается продажа макаронных изделий разной формы. Рецептура производства в данном проекте одинакова для всех видов продукции. Отличается каждый вид продукции внешним видом (формой), то есть использованием специфической макаронной матрицы.
Для реализации проекта предполагается аренда производственного помещения площадью 100 кв. м и офисного помещения.
В первые два месяца реализации проекта планируется зарегистрировать юридическое лицо (ООО) и получить все необходимые разрешительные документы на производство. На третий месяц запланировано приобретение, доставка и монтаж оборудования. При этом выбор поставщика оборудования будет осуществляться в первые два месяца.
На первоначальном этапе реализацию продукции планируется осуществлять оптовым покупателям на территории реализации проекта. По мере выхода на проектную мощность планируется расширение рынков сбыта.
Финансирование проекта планируется за счет собственных и заемных средств.