В апреле 2011 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка плодоовощных консервов и замороженной продукции.
По прогнозу экспертов, в ближайшие годы российский рынок овощных консервов будет увеличиваться примерно на 20% в год в денежном выражении. Предполагается, что рынок будет расти за счет увеличения спроса на продукцию премиального сегмента в крупных городах и среднеценового в регионах.
Наиболее востребованными сегментами консервированных овощей являются зеленый горошек, кукуруза, консервированные огурцы и помидоры, на них приходится 29%, 22%, 10% и 5%, соответственно.
В 2010 г. объем производства плодоовощных консервов составил 5382286 тыс.усл.банк., по сравнению с данными за предыдущий год - 6479650 тыс.усл.банк. Таким образом, был зафиксирован спад производства на 17%. За период январь – февраль 2011 г. объем производства составил 875742 тыс.усл.банк.
Лидером по производству плодоовощных консервов в России является Центральный ФО, доля которого составляет 52% от общего объема производства. Следом идет Южный ФО – 23%. На долю прочих округов приходится 25%.
Лидирующие позиции по объему производства среди регионов заняли: Московская область, Краснодарский край и Волгоградская область.
Согласно расчетам DISCOVERY Research Group по данным ФСГС РФ, средние потребительские цены на овощные закусочные и обеденные консервы в России на март 2011 г. составляют 89,3 руб. за кг., по сравнению с соответствующим периодом прошлого года – 81,5 руб. за кг. Таким образом, рост цен составил 9,5%.
Средние потребительские цены на фруктово-ягодные консервы для детского питания в России, по данным на март 2011 г. составляют 216,6 руб. за кг., по сравнению с соответствующим периодом прошлого года – 203,8 руб. за кг. Таким образом, рост цен составил 6%.
Лидирующие позиции на потребительском рынке овощной консервации занимают западные производители. Самым крупным из них является компания Bonduelle (бренды Bonduelle, Vernet и «Наш хуторок»), на которую приходится 12% всего рынка овощной консервации.
Среди крупных игроков на рынке также можно выделить: Le Groupe Cecab (бренды D`Aucy и Globus), Eurovision LLC (Lutik и Baleno), ТД «БВК» («Скатерть-самобранка»), Corrado Group (Corrado, Vilanta и La Corra), ГК «Верес» («Верес»), «Русское поле» («Дядя Ва- ня»), «ПомидорПром» («Огородников», «Помидорка»), «Десан» («6соток») и другие.
Согласно расчетам DISCOVERY Research Group по данным ФТС, объем импорта плодоовощных консервов, поставляемых в Россию в 2010 г. составил 972101 т. в натуральном и $ 794630 тыс. в стоимостном выражении, по сравнению с данными за 2009 г. – 702046 т. и $ 614261 тыс. соответственно. Таким образом, объем импорта рассматриваемой категории продукции за указанный период увеличился на 38% в натуральном и 29% в стоимостном выражении.
Объем российского экспорта плодоовощных консервов в 2010 г. составил 6670 т. в натуральном и $ 14587 тыс. в стоимостном выражении, по сравнению с 2009 г. – 14991 т. и $ 33920 тыс. соответственно. Таким образом, объем экспорта за данный период снизился на 56% в натуральном и 57% в стоимостном выражении.