Компания ID-Marketing обновила исследование российского рынка маргаринов и спецжиров в 2008-2010 гг.

Одной из наиболее развивающихся в последние годы секторов в пищевой промышленности России является масложировая отрасль, объемы в которой растут с 2003 года. По мнению экспертов ID-Marketing, несмотря на то, что выпуск маргариновой продукции несколько снизился, потенциал роста сегмента промышленных маргаринов остается высоким.

В 2010 году суммарный объем производства маргаринов и прочей маргариновой продукции составил более 760 тыс. тонн, что на 7% больше по сравнению с 2009 годом (по данным НО «Масложировой Союз России»).

По данным ID-Marketing, производством маргариновой продукции в России занимается около 20 заводов, причем половина из них – выпускает фасованную продукцию.

Объемы экспорта маргарина и спецжиров на растительной основе в 2010 году сократился на 12,5% по сравнению с предшествующим годом (в 2009 году отмечен рост экспорта продукции на 42% к 2008 году). Ведущим получателем российских маргаринов и спецжиров является Казахстан. По оценке ID-Marketing, доля маргарина в экспорте за последние 3 года равна 69,1%.

В 2009 году рост объемов экспорта какао-масла составил относительно 2008 года 53,8%, в 2010 на 41,5%, что также обусловлено ростом объемов поставок на экспорт продукции компании «ЭФКО».

По данным ID-Marketing, в 2010 году объемы импорта маргарина и спецжиров вырос на 29% по сравнению с 2009 годом. Практически половина от суммарного объема импорта (47,4%) приходится на кондитерские жиры. Из года в год растут объемы поставок заменителей какао-масла: в 2009 году увеличение составило 15,2%, а в 2010 г. - 19,9%.

Лидером среди стран-поставщиков является Украина. На ее долю приходится 23% от общего объема импорта.
Основной объем продукции был ввезен в Москву и Московскую область. На втором месте по объемам закупок маргариновой продукции зарубежного производства находится Санкт-Петербург. По оценке ID-Marketing, в импорте в Санкт-Петербург преобладают поставки кондитерского жира – 69,2%, в частности, 52,5% от общего объема ввоза в данный регион приходится на заменители какао-масла.

Динамика перевозок маргариновой продукции по железной дороге в 2008-2010 гг. имела нестабильный характер: в 2008 году объемы перевозок были значительными – более 135 тыс. тонн, в 2009 году количество отгрузок для железной дороги снизилось практически до 117 тыс. тонн, в 2010 году объемы перевозок превысили уровень 2008 года – 144,5 тыс. тонн.

Подводя итог, следует отметить, что емкость ранка маргаринов и спецжиров в 2010 году выросла почти на 13% к 2009 году.

Исследовательская компания ID-Marketing

Рынок спецжиров, рынок маргарина, импорт маргариновой продукции, импорт/экспорт кулинарного жира, внутренние перевозки кондитерского жира