Международный форум «Сельский туризм в России» состоялся во второй раз. Первый раз его организовали на Алтае. 3-4 августа 2013 года участников Форума принимал Белгород. Конечно, услышать про сельский зеленый туризм от участников Форума – это одно, увидеть своими глазами – другое. Увидеть, как организованы гостевые усадьбы на селе, как они привлекают туристов, и, самое главное, кто эти люди, которые загорелись идеей, захотели, рискнули и сделали.
В селе Никольское мы увидели семейное подворье, которое называется «Усадьба на Луговой». Муж и жена Афанасьевы решают все вопросы вместе. Вместе начинали проект лет десять назад. Вместе им управляют. Уровень сервиса в этой усадьбе отмечен подковами. Так в Белгородской области выделяют лучшие усадьбы сельского туризма. В селе Козинка в крестьянском подворье «Хуторок» мы обратили внимание на украинско-русский говор. Что не удивительно, ведь Грайворонский район, к которому относится село, граничит с районами Харьковской и Сумской области. Отсюда язык, песни, традиции. В одежде, быте, кулинарии.
В усадьбе «Лесная» нам показали старинный свадебный обряд. С гармонистами, танцами, песнями, частушками. Более масштабный «Лесной хутор на Гранях» расположен в лесном массиве, где есть озеро и фруктовый сад. Его площадь – 300 гектаров! Здесь построены деревянные домики для гостей, «Харчевня», оленья ферма, пчелопарк, фазаний и конный дворы. С укладом сельской жизни можно познакомиться в избе-музее народной культуры и специальных дворах – охотника, рыбака, садовода, лесника, пчеловода…
Про сельский зоопарк «Птичье царство» рассказал Сергей Иванович Корниенко. Загорелый, энергичный, быстро реагирующий на все вокруг мужчина пенсионного возраста. В его крякающем и гогочущем хозяйстве живут страусы, гуси, утки, лебеди, журавли, фазаны и многие другие виды птиц.
Конечно, кроме впечатлений есть практические наблюдения, выводы, которые будут полезны владельцам усадеб и желающим войти в этот сектор бизнеса. Руководители Европейской Федерации и национальных Ассоциаций Польши, Латвии, Литвы, Эстонии, Молдавии, Украины, которые принимали участие в Форуме, делают акцент на сельском туризме. В Румынии его понимают расширенно – как сельский, экологический, культурный туризм. В Республике Беларусь – как отдых в деревне. В титулах участников Форума чаще всего встречаются слова «туризм», «сельское хозяйство», «культура». Значит, то о чем мы говорим и делаем, находится на стыке задач и бюджетов разных Министерств, департаментов, управлений в местных органах власти. Значит должны быть межведомственные проекты и программы.
Сегодня в Европе доля сельского туризма, в зависимости от страны, составляет от 5 до 20%. Это значительно больше, чем в России и странах СНГ. Если развивать этот сектор, он мультипликативно решит вопросы занятости, малого бизнеса, производства экологически чистых продуктов питания. Повысит интерес молодежи к работе на селе, стимулирует создание семейных хозяйств. Примеры гостевых домов, сельских усадеб и хозяйств в разных уголках России, СНГ и Европы показывают, что формула успешного сельского туризма проста. Во-первых, место расположения на природе рядом с историко-культурными достопримечательностями. Во-вторых, концепция, предложение гостям уникальных услуг и возможностей. В-третьих, сотрудничество с местными музеями, заповедниками, органами власти.
Будько Сергей,
эксперт в сфере экотуризма и экобизнеса,
шеф-редактор портала www.viadelux.com
