15 ноября I WANT café и сомелье Лидия Соболенкова приглашают на дегустацию итальянских вин региона Пьемонт.

В дегустационный сет этого вечера вошли роскошные оттенки винной палитры из сортов винограда: Кортезе, Барбера, Сира, Дольчетто, Неббиоло.

В Пьемонте самое большое количество зон DOC-DOCG — 47 (включая региональную — Piemonte DOC), и большинство виноделен специализируется на производстве марочных вин. Мастерством, уважением к традициям и преданности местным сортам винограда, растущим в местах их исторического обитания, пьемонтские виноделы не имеют конкурентов в Италии. Практически все марочные вина Пьемонта делаются из аборигенных сортов винограда. Кроме благородного Неббиоло - родоначальника вин Barolo, Barbaresco, Gattinara (Гаттинара) и Ghemme (Гемме), все категории DOCG, очень популярен сорт Dolcetto (Дольчетто), дающий вина с мягким, округлым вкусом. Сорт Барбера по поплуряности следует сразу за Дольчетто и способен давать вина от легких простых до элитных, выдержанных в бочке достаточное время, которые можно спутать по стилю с хорошим Бордо.

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ:

Гави ди Гави Аскери 2011
Gavi di Gavi Ascheri
Сорт винограда: Кортезе
Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Ароматный свежий букет, гармоничный вкус с удивительной свежестью.

Барбера д'Альба «Фонтанелли» Аскери 2011
Barbera d'Alba Fontanelle Ascheri
Сорт винограда: Барбера
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Яркий букет черной сморидины, сливы, фруктового джема и специй. Сбалансированное, гароничное сложное вино, но в то же время привлекает своей свежестью

Монталупа Россо Сира Аскери 2007
Montalupa Rosso Syrah Ascheri
Сорт винограда: Сира
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками. Аромат богатый, с нотками красных ягод, луговых цветов и лакрицы. Вино обладает насыщенным, гармоничным вкусом со сладковатыми танинами и чарующим, длительным послевкусием.

Бароло «Писсапола» Аскери 2008
Barolo Pisapola Ascheri
Сорт винограда: Неббиоло
Вино насыщенного красного цвета с гранатовым оттенком. Легкий изысканный букет спелых фруктов с нотками фиалки и сладких пряностей. Сбалансированнное, гармоничное вино с длительным ароматным послевкусием.

Дольчетто д'Альба Рицци 2011
Dolcetto d'Alba Rizzi
Сорт винограда: Дольчетто
Дольчетто из Треизо всегда отличается ощущением свежести и сложностью ароматов. Блестящее фруктовое живительное вино утолит Вашу жажду в летний день.

Барбареско «Пайоре» Рицци 2007
Barbaresco Pajore Rizzi
Сорт винограда: Неббиоло
Барбареско Рицци - яркий представитель своего рода с уточенным ароматом красных фруктов и пряностей. Полнотелое сбалансированное вино с длительным послевкусием.

Дегустация итальянских вин
Дата: 15.11.13
Начало: 19.30
Адрес: I WANT café, Милютинский пер., 13

* Регистрация на дегустацию итальянских вин – сомелье Лидия Соболенкова, e-mail: [email protected], 7(905)514 6220. Стоимость винного сета – 1500 р. Регистрация заканчивается 13 ноября в 21-00.

Резервирование стола: Тел.: (495) 624 2838.

IWANT cafe
Москва, Милютинский пер, д.13
Тел.: (495) 624 2838
www.iwantcafe.ru