Компания PIKA Weihenstephan™ (Германия) имеет многолетний опыт работы с пивоварами и четкое понимание специфики процессов пивоварения. Будучи экспертом в области пивоварения, PIKA Weihenstephan™ предлагает простые и быстрые решения для лабораторного микробиологического контроля качества пива и безалкогольных напитков, в том числе кваса, которые могут использоваться на любом этапе производственного процесса: приготовления сусла, ферментации, хранения, фильтрации и заполнения емкостей, а также при анализе сырья и готовой продукции. Компания тесно связана с мюнхенским исследовательским центром пивоварения Weihenstephan. В России продукцию PIKA Weihenstephan™ представляет компания НИАРМЕДИК.
В каталоге компании можно найти реагенты для идентификации бактерий и дрожжей в пиве классическим культуральным методом – среды PIKAFastOrange™, а также наборы для скрининга и идентификации вредителей пива современным молекулярным автоматизированным экспресс-методом на основе ПЦР – наборы PIKA Weihenstephan™ SO DetectionKits.
PIKAFastOrange™ - линейка культуральных сред обогащения для специфического определения бактерий и дрожжей, вызывающих порчу пива и безалкогольных напитков, удобные для использования в лабораториях, работающих по классическим протоколам анализа образцов и простые в интерпретации результатов. Рост микроорганизмов, вызывающих порчу продукта, отмечается четким изменением первоначальной фиолетовой окраски сред на желтую. Особенно подходит для анализа образцов нефильтрованного пива.
PIKA Weihenstephan™ SO DetectionKits - наборы для тестирования образцов методом ПЦР в реальном времени - разработаны для применения в лабораториях контроля качества пивных и безалкогольных производств. Среди преимуществ использования данных продуктов надо особо отметить сокращение общего времени анализа, по сравнению с классическим культуральным протоколом.
Результаты испытания отличаются почти 100% точностью и надежностью, обусловленные преимуществами технологии ПЦР. Каждый набор содержит все необходимое для проведения ПЦР анализа, в том числе лизисный буфер для выделения ДНК, внутренние контроли. Все компоненты ПЦР реакции поставляются предраскапанными уже на стадии производства набора, таким образом, для проведения ПЦР реакции микробиологу остается добавить только мастер-микс и запустить измерение.
Справка:
Компания PIKA Weihenstephan™, основанная в 2000 году, создает продукцию и предоставляет услуги для улучшения качества производства пивоваренных заводов и индустрии безалкогольных напитков в целом. PIKA Weihenstephan™ специализируется на разработке, производстве и продаже инновационных продуктов, а также широкого спектра услуг в области микробиологического контроля пивоваренных производств.
Компания НИАРМЕДИК - российская фармацевтическая и биомедицинская компания, одним из направления которой является разработка, производство и внедрение в лаборатории медицинских учреждений и пищевых производств современных высококачественных диагностических тест-систем. В 1996 году был организован отдел микробиологического лабораторного оборудования, который предоставляет услуги по комплексному оснащению лабораторий современными инструментами и приборами, установке, запуску, обучению и сервисному обслуживанию.
