Создание тыквенного супа-пюре с пряностями

Ингредиенты для 1 порции:
 1 чайная ложка молотого имбиря
 2 столовых ложки сливок или сметаны
 1 пучок листьев кориандра
 2 столовых ложки растительного масла
 900 мл куриного или овощного бульона
 1 чайная ложка молотого кориандра
 900 г тыквы
 2 лука-порея
 2 зубка чеснока

Прочистите тыкву, отделите семена и порежьте кусками. Разогрейте в кастрюле масло. Добавьте лук-порей, чеснок, специи. Помешивайте в течение 3 минут. Добавьте бульон и тыкву. Доведите до кипения, помешивая. Убавьте огонь. Закройте кастрюлю крышкой. Кипятите на медленном огне в течение 20-30 мин. Снимите с огня. Добавьте кориандр и сливки. Измельчите все в чоппере Desirе до однородности. Добавьте специи по вкусу. Подавайте с хлебом.

***
О компании Russell Hobbs
Компания Russell Hobbs основана в 1952 году в Великобритании. Компания производит мелкую бытовую технику, занимает лидирующую позицию на рынке Великобритании в своем сегменте и планомерно увеличивает рыночную долю в других европейских странах. Главный офис Russell Hobbs находится в Манчестере. Отличительной чертой бренда являются разработки в области инноваций, стиля и дизайна. В Украине продукция Russell Hobbs поступила в розничную продажу в октябре 2011 года.