ПРОИЗВОДСТВО
Объем промышленного производства мяса птицы (данные по сельхозорганизациям) в июле 2011 года составил 224,1 тыс. тонн в убойном весе (304,9 тыс. тонн в живом весе, данные Росстата), что на 3,6% меньше, чем в июне 2011 года, но на 12,2% больше, чем в июле прошлого года. Всего за первые 7 месяцев 2011 года объем производства вырос по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 11,9% до 1 586 тыс. тонн в убойном весе.
По итогам января-июля 2011 года по отношению к январю-июлю 2010 года объем производства в ЦФО вырос на 11,9% до 606,7 тыс. тонн в убойном весе, в СЗФО – на 19,4% до 182,4 тыс. тонн, в ЮФО – на 24,0% до 159,2 тыс. тонн, в СКФО – на 9,8% до 69,4 тыс. тонн, в ПФО – на 9,9% до 241,3 тыс. тонн, в УФО – на 7,2% до 145,8 тыс. тонн, в СФО – на 7,2% до 150,4 тыс. тонн, в ДВФО – на 10,3% до 31,1 тыс. тонн.
ИМПОРТ
Объем импорта мяса птицы в Россию, без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан, за первое полугодие 2011 года, по расчетам ИАА «ИМИТ», вырос по отношению к аналогичному периоду 2010 года на 28,1% и составил 172,1 тыс. тонн. Подобный рост импорта обусловлен тем, что за первое полугодие 2010 года импорт мяса птицы из США осуществлялся лишь в январе-феврале. По отношению же к первому полугодию 2009 года за аналогичный период 2011 года произошло падение импорта на 53,2%.
В январе-июне 2011 года крупнейшим поставщиком мяса птицы в Россию является США. Импорт из этой страны вырос по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 294%. На долю США в первом полугодии 2011 года пришлось 54,3% от общего объема импорта в РФ (в январе-июне 2010 года – 17,7%, в январе-июне 2009 года – 75,1%).
Второе место по объему импорта в РФ принадлежит Бразилии – 25,1% от общего объема поставок, на третьем месте – Германия – 8,8%, на четвертом – Франция – 5,9%. На другие страны в январе-июне текущего года пришлось менее 6,0% импорта в РФ. Поставки из Бразилии по отношению к первому полугодию 2010 года выросли на 14,9%, из Германии – упали на 56,9%, из Франции – снизились на 9,2%.
ДИНАМИКА ИМПОРТНЫХ ЦЕН
В начале августа установились следующие цены на мясо птицы импортного производства на условиях CIF, Санкт-Петербург: окорочка куриные (Бразилия) – 1,55-1,56 USD/кг, крыло куриное (Бразилия) – 2,38-2,42 USD/кг, грудки куриные (Бразилия) – 3,00-3,15 USD/кг, грудки индейки (ЕС) - 3,85-3,92 USD/кг, фарш куриный (ЕС) – 0,85-0,90 USD/кг. Уровень цен во многом зависит от объема закупаемых партий, условий контрактов. Так, например, средние цены на корабельные партии куриных окорочков производства США находились на уровне 1,01-1,08 USD/кг, бедро куриное бразильского производства по длинным контрактам торговалось по 1,40-1,48 USD/кг.