Более 4000 человек из 25 городов страны ознакомились с процессом производства пива в рамках IV Всероссийской акции «Открытые пивоварни-2015».Серия экскурсий была приуроченак главному отраслевому празднику– Дню пивовара – и продлилась с 15 по 28 июня. Организатор акции – Союз российских пивоваров.
Наиболее активными городами-участниками стали Санкт-Петербург (около 25% от всего количества участников), Нижний Новгород (около 10%), Волжский, Воронеж, Новосибирск, Омск, Ярославль (около 5% –по каждому городу), а также Екатеринбург, Калининград и Клин.
Всего на предприятиях было организовано около 300 экскурсий.Совершеннолетним посетителям продемонстрировали процесс производстваянтарного напитка, история которого насчитывает несколько тысяч лет, ирассказали о культуре его потребления.
МАМОНТОВ Вячеслав Иванович, Исполнительный директор Союза российских пивоваров: «На протяжении четырех лет девиз нашей акции неизменен - «Природа в каждой капле». Он выбран не случайно: тем самым мы хотим подчеркнуть, что отечественное пиво – на 100% натуральный продукт, который производится на современном оборудовании из сырья высокого качества. Однако задача акции не только познакомить потребителей с традициями пивоварения, поднять престиж профессии пивовара, но и повысить уровень культуры потребления самого напитка».
Своими впечатлениями о посещении пивоварен поделились участники акции:
Мария Мелихова, г. Новосибирск: «Я впервые была на экскурсии, и меня сильновпечатлили масштабы производства, большие объемы выпускаемой продукции. Также порадовал подход организаторов: видно, что люди серьезно относятся к своей работе».
Карина Орлина, г.Уфа: «Все очень понравилось, ознакомились стехнологическим процессом пивоварения: узнали много нового и интересного о самом пиве как о напитке».
Иван Петров, г.Екатеринбург:«Не передать всех эмоций, которые остались у меня после посещения экскурсии. Все было продумано до мелочей. Понравилась концепция экскурсии: история компании, экскурсия по основным цехам, вопрос-ответ, дегустация».
Светлана Мешалкина, г.Ульяновск:«Спасибо большое за экскурсию! Все было великолепно, очень интересно и познавательно! Мы увидели своими глазами производство мирового уровня в нашем городе,узнали много нового и интересного!Экскурсоводу – большаяблагодарность за интересный рассказ».
Аркадий Громов, г.Нижний Новгород:«Экскурсия была на высоте. Оборудование пивоварни и мощность предприятиявпечатлили. Экскурсовод интересно рассказывалаисторические факты о пивоварении в России и в мире,истории пивоварни и компании в целом.Она вовлекала участников в процесс, профессиональноотвечала на все возникающие вопросы.Истинноегостеприимство компании, дружеская атмосфера,позитивный настрой всех участников – все это и есть «Открытые пивоварни».
Впервые акция «Открытые пивоварни» состоялась в 2012 году. За четыре года в ней приняли участие более 50 пивоваренных предприятий из 45 городов России. За четыре года общее количество участников акции превысило 19 тысяч человек.
* * *
СПРАВКА. Союз российских пивоваров – некоммерческая организация, объединяющая предприятия пивоваренной индустрии России. Членство в Союзе объединяет 76 компаний, которые имеют 90 производственных площадок на территории Российской Федерации и выпускают более 80 процентов пива в стране. Российская пивоваренная отрасль насчитывает более 800 предприятий различной мощности, производственные площади которых расположены в 73 субъектах РФ.