В структуру компании «Пава» (www.apkhleb.ru), крупнейшего зернопереработчика Сибири и Дальнего Востока, входит три мелькомбината, два из которых располагаются в Алтайском крае (Ребрихинский и Михайовский районы) и один в городе Ачинск (Красноярский край).
Первую хлебопекарню «Пава» запустила еще несколько лет назад на базе Ребрихинского мелькомбината. И сегодня СПП «Ребрихинский мелькомбинат» входит в тройку лидеров среди производителей хлебобулочных изделий Ребрихинского района.
Хлебопекарня на базе Михайловского мелькомбината начала свою работу в середине апреля текущего года. Начало производства хлеба при условии наличия действующего мелькомбината – последовательное бизнес-решение потому, что Михайловский район сегодня потребляет привозной хлеб. В качестве сырьевой базы предприятия выступает СПП «Михайловский мелькомбинат». В производстве используются высший и первый сорта муки «Пава».
Хлеб производства Михайловского мелькомбината только начал выходить на рынок района, поэтому ежедневно выпекается порядка 150 булок. Однако уже в ближайшее время планируется увеличить объем до 250 булок. Специалисты хлебопекарни ежедневно вводят в производство новую единицу продукции. Пекарня изготавливает сдобу, несколько видов батонов и хлеба.
Вся продукция реализуется в местные магазины. Для того чтобы облегчить вхождение на хлебобулочный рынок, руководство зерноперерабатывающей компании приняло решение снизить цены на все виды хлеба и сдобы.