Проект опорного Алтайского государственного университета под названием «Технология производства белковых и пептидных изолятов из зерна различных видов люпина как биологически активных ингредиентов функциональных пищевых продуктов, предназначенных для массовой профилактики сердечно-сосудистых заболеваний» по итогам очередного конкурса по программе «СТАРТ» получил поддержку Фонда содействия инновациям.
В рамках проекта, научным руководителем которого выступила к.б.н. Яна Сергеевна Булгакова, планируется разработка новой технологии производства изолятов белка для применения в пищевой промышленности. Сумма грантовой поддержки составит 2 миллиона рублей.
Как отмечает директор Центра развития технологического предпринимательства, трансфера технологий и управления интеллектуальной собственностью Ольга Анатольевна Высоцкая, этот проект уникален тем, что его команда представлена учеными и специалистами из нескольких городов России: Барнаула (опорный Алтайский госуниверситет), Брянска (Всероссийский научно-исследовательский институт люпина), Новосибирска (Институт цитологии и генетики СО РАН, Новосибирский государственный аграрный университет, Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН) и Санкт-Петербурга. Всех участников проекта объединяет одна общая цель – разработка новых технологий получения пищевого белка из альтернативных источников.
Напомним, что программа «СТАРТ» Фонда содействия инновациям поддерживает стартапы на первоначальной стадии развития. Так, например, в 2018 году учеными и сотрудниками опорного Алтайского государственного университета были получены 5 грантов на общую сумму 10 000 000 рублей.